留莞过年春节策划① | 年食、装饰、年花买起来,备足年货过大年!
i东莞 2021-02-10 08:34:56

买年货是一个忙碌又开心的活,每年备置年货常常是由长辈们完成。今年有哪些必买和推荐的好年货呢?记者说了不算,备战年货旺季的商家们说了也不算,而是一家之主的妈妈们说了算,一起跟着妈妈们的精明之选痛快地买起来吧!

年食:油角、糖环受欢迎,炒米饼、蛋散不能少

对于东莞市民来说,年货清单的首位非年食莫属。说道东莞的传统年食,那就一定少不了油角、糖环、炒米饼和蛋散。

莞城老街区千祥街是市民购买传统年食的首选街区,这里零零散散聚集了10多家售卖传统年食的商家,多数年食均为店内新鲜手工现制,店内生产店外销售的模式,阿心饼干店是其中一家,老板吕从心向记者介绍道,目前已进入年前生意旺季,前来采购各种年食的市民络绎不绝,为赶制年货,她集结了5位街坊阿姨组成 “最强制作和销售团队”。

据吕从心介绍,年食的品种非常丰富,约有30多个品种,都是东莞市民特别熟悉而受欢迎的品种,例如蛋卷、油角、糖环等,但是最大的特色除了纯手工生产外,那就一定是新鲜了。

有时候来得巧还能吃到新鲜炸好的年食,捧在手里还是热乎乎的,这一份新鲜也是吸引市民选购的重要因素。

在众多美味中,蛋卷、油角、中果、糖环都是最受欢迎的,吕从心还特别推荐一款名叫冰花蛋散的年食,她说这是店里的特色,蛋散上包裹了一层白糖糖霜,吃起来酥脆香口,又有白糖的香甜味,配方和制作都是奶奶传授给她的。

此外,吕从心还表示,拜年的食品今年也卖得很好,例如莲花等,外形惟妙惟肖,由面粉制作成莲花的造型,主要用于新年期间的祭祖。

糖果、干货:网红糖果和传统糖冬瓜热销 干果首选开心果

莞城老街还有一家老店是市民们喜爱的一家年货采购店——合盈水果贸易行,其负责人邓杜琼向记者介绍,今年最受欢迎的糖果就有徐福记系列糖果,徐福记的酥心糖作为家里的必备和拳头产品也同样俏销,为了给市民提供更多糖果选择,该店今年还开始销售金冠、锦大等近年来在网络上比较热门的新产品,这类产品更受年轻顾客的喜爱。

说到今年的成本,她表示可能每斤涨了1、2元,但是基本上还是会以原零售价销售,尽量不涨价,给市民更多实惠。

干果类里开心果是最俏销的,她表示,这可能与其有着“开心、快乐”的好寓意有关。

除了西式糖果,东莞人过年还少不了糖莲子、糖莲藕、糖木瓜及冬瓜糖等这类传统糖果。

日兴糖果的负责人许志敏介绍,在延续主打产品糖冬瓜的基础上,为迎合更多年轻顾客的需求,还推出了红糖口味的糖冬瓜,创新出咸口花生糖。

在这类传统糖果的食用方法上,也给出了更迎合现代年轻人喜好的推荐,例如,传统的糖冬瓜口感偏甜,糖分较高,直接吃很多人觉得稍显甜腻,他们就建议拿糖冬瓜来煮制饮品喝,既可热饮感受糖冬瓜的一份香醇回味,又可加冰后制作成清凉、爽口的冻饮,喝完饮品后再吃冬瓜条,这样既能减轻甜度,又能吃到冬瓜条的软糯口感。

此外,糖链子、糖木瓜、糖胡萝卜、糖莲藕、糖马蹄、糖椰角等都非常受欢迎,这其中红色的冬瓜条因为颜色喜庆,更受老人家欢迎,主要用于祭祖。

许志敏介绍,今年柚子皮糖也非常热销,石龙产的薄切柚子皮虽然也销量不错,但是店里创新推出厚切的柚子皮,因为口感上韧性更足,也受到更多愿意尝试新味道的年轻顾客的喜爱。

新年饰品:必备“大吉” 和“福”,网络流行装饰字受欢迎

新年饰品也是年货清单中必不可少的一样。至爱礼品店的负责人叶晓聪向记者介绍,东莞人的年一定是开门见“大吉”,家里要有“福”,所以店里最俏销的新年饰品就是“大吉”和 “福”字。

说到今年的新年装饰的流行趋势,他介绍道,以前的对联一定是红底黑字,换个别样的都没人敢买,但是现在却有多种选择,金色字红色底,或者是字上面撒上金粉,甚至还有黑色字紫色底的对联,饰品的选择越来越多元、变化多样,而大众的接受度也越来越高。

他又举例说明,今年最明显的特点是网络语的新年饰品逐渐受欢迎,例如“百毒不侵”“吃饱”“睡好”等装饰字都卖得很好,一些与健康祝福有关的对联和装饰字销量都很好,其主要消费群体为年轻人。

但是与此同时,也不影响东莞人对传统过年饰品的偏好,“长辈们常说的开门见‘大吉’,家里要有‘福’,就一句话概括了东莞人的喜好。” 叶晓聪表示,“大吉”和“福”字成为年长一些家庭顾客的首选。

店里售卖的过年饰品包括对联、贴画、灯笼、利是封等几十个种类,上千个品种,目前销量都很好,除了利是封因去年很多人没来得及使用,今年买利是封的市民较往年稍有下降。

年花:迷你款年桔最俏销,“福桶”和蝴蝶兰够喜庆

年花是年货清单里最让女性市民开心的一个环节,因为选年花是一个赏心悦目、徜徉花海的享受过程。

今年流行的云花市满足了不少市民足不出户买年花的愿望,但在买花之前也不妨了解一下今年年花的流行趋势,以供参考。

丘比特花坊王姣介绍,今年比较明显的特点是流行比较精致及“迷你”款,例如传统最常见的年花盆栽年桔和蝴蝶兰,以往都是一大棵桔树,或是一大盆蝴蝶兰,营造的是一种比较突出、抢眼的风格,对于普通的家居环境来说,较大型的桔树通常会放在户外阳台或是入户花园里,大盆的蝴蝶兰主要会用于玄关或是餐厅环境的布置,然而今年无论是年桔还是蝴蝶兰都推出了迷你款,这类盆栽非常小巧、精致,在家居环境的布置上可以更灵活运用。“迷你的年桔可以放在餐桌或是书架上,蝴蝶兰可用于客厅、书房等多个家居环境的装饰。”

王姣还补充说道,这类迷你款盆栽在运送方面也更方便,以往较大型的盆栽需要专门的面包车运输,如果是购买迷你款年桔或蝴蝶兰能轻松搬运,非常方便、不费气力。除了搬运方便,灵活装点家居环境外,她认为这类迷你款盆栽俏销的原因还在价格上有优势,以往较大型的盆栽价格都在300元以上,而迷你款盆栽则相对便宜许多,大概售价在200元以内,性价比也高出很多。

在花材的选择上,较之以往更加丰富,偏寓意好,花期长的花材,例如,今年特别流行银柳和冬青果,银柳谐音“银留”,寓意聚财、旺福,而冬青果是一种来自北美的花材,外形似红豆,寓意思念和对美好生活的向往,同时也代表着阳光、健康的生活,它们无论从外形还是寓意上都表达了人们对新年新生活的美好祝愿。

在花材的色彩方面,王姣介绍说道,主打颜色以红色为主,营造新年的喜庆氛围的花材最受欢迎,但是今年较之以往在花色的选择上市民的选择更多元、个性化许多,例如,白色蝴蝶兰以往卖得比较少,都是以粉色、紫红色系为主,但是今年也有不少市民选择颜色较为淡雅的白色和黄色款。

文字:冯静

摄影:曹雪琴 视频:何德和

编辑:王宝光