导语





国家卫生健康委、国家市场监督管理总局3月27日公布59项食品安全国家标准及修改单。消费者特别关心的“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容,均有明确规定。


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食品安全事关百姓生活和健康,新发布的两项食品标签标准对食品标签的标示要求进行了全面优化和升级,在国际上率先推广应用食品数字标签,提升消费者阅读体验感,为确保食品标签标准在食品行业内顺利实施,两项食品标签标准均设置了2年过渡期;新的产品标准与消费者日常消费的乳制品、肉制品、婴幼儿食品、食品添加剂、消毒剂等密切相关,通过明确适用范围等措施,进一步保障消费者食品安全和营养健康。


新国标亮点

01



避免“零添加”等消费误导














食品安全国标

Food Safety

为了避免误导消费者,新版预包装食品标签通则实施后,预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。依据新标准,食品名称中提及的配料或成分,需在食品标签里标示含量。

02



避免“零添加”等消费误导

为尽可能降低食物过敏的发生概率,此次公布的新标准要求强制标示食品中的致敏物质信息



03



保质期以到期日的形式标示





推荐标示“消费保存期”

新标准要求预包装食品的保质期以到期日的形式标示,保质期信息展示更为直观。同时规定保质期6个月以上的食品可不标示生产日期,仅标示食品保质期和保质期到期日。


为了避免食物浪费,规定了食品生产者可根据食品属性、食用特征等自愿标示预包装食品的“消费保存期”,作为食品的最后食用日期,供消费者参考。

04



婴幼儿需求得到特别关注

本次修订的特殊医学用途婴儿配方食品通则,新增了生酮配方、防反流配方、脂肪代谢异常配方等6个产品类别。



05



减少盐油糖可看营养标签






新版的预包装食品营养标签通则要求,强制标示内容在原来基础上增加饱和脂肪(酸)和糖两项,同时增加标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”






06



食品标签将“可听”“可播”



根据新版的预包装食品标签通则,数字标签将陆续应用到各类食品包装上。对数字标签扫码后,一级页面即展示标签信息,不得设置影响消费者阅读标签的干扰因素,如弹窗、信息采集页等


信息来源




新华社、央视新闻
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